our famous cute staff "IBU LEO"
皆さんご無沙汰しています！
最近２組の欧米人のウブド在住の方に「warung sopaはウブドで一番良いカフェよ！」と言って頂きました。
もちろんお世辞もあるのでしょうけど、嬉しくって空に舞い上がってしまいそうでした。
初めて来るのに「ただいま」と言ってしまいそうな雰囲気を目指してこのお店を作りました。
海外に行くのはドキドキと嬉しいけど、やっぱり「ほっ、と安心」出来る場所がなかなか見つからずストレスを感じる事もありますね。
それが子連れであったり、食べ物にアレルギーがあったり制限があればなおの事。
もちろん「なんでも食べれるわよ！」と言う方も、「また来ちゃった〜、あっはは」なんて言える場所があればステイはもっと素敵なものに。
皆さんのウブドのDining room & Living roomになれればな、と”warung sopa”は思っています。
バリの奥さま＆おしゃべり好きのバリおやじひとりの組み合わせでいつもsopaは皆さんをお待ちしています！
毎日来てもお財布にも優しいプライスですので（500円あればデザートまで大丈夫！）。
not only cheap, cute, yummy, fun... more more more!!
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What is “warung sopa”？
this is the “friendly cafe for pure vegetarian & family ”
Ofcourse friendly for single people,too! located at Jl.Sugriwa Ubud Bali
ウブドのスグリワ通り（ハノマン通りから東に一本入った通り）にある親子で楽しめる（もちろん子連れじゃ無くても）ベジタリアンカフェ。
今日も元気に営業中です！
OPEN AM9:00-21:00（ラストオーダー） tel:0361-276 5897
**access to “warung sopa” http://www.warungsopa.com/?p=6
皆さんすっかりご無沙汰していますがお元気でしょうか？
バリはすっかり雨季。
とは言えこの３週間程雨が降っていなかったのに昨日から大雨！
今もとても強い雨が降り続けていて、warung sopaの前は河になっています！！
さて、先日行われたとある小さくて素敵なwedding Ceremony.
ケーキカットのcakeは”warung sopa”の”MANGO PIE”でした。
こんな風に使って頂けるなんて嬉しい！
時々「お誕生日に」などとホール買いして頂く事もあるSOPAのケーキです。
wedding cake from "warung sopa". great!!
また、来月にはウブドの大人気イベント『Bali Sprit Festiva』にwarung sopaが夜の部（17時から深夜まで）に参加する事が決定しました！
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What is “warung sopa”？
this is the “friendly cafe for pure vegetarian & family ”
Ofcourse friendly for single people,too! located at Jl.Sugriwa Ubud Bali
ウブドのスグリワ通り（ハノマン通りから東に一本入った通り）にある親子で楽しめる（もちろん子連れじゃ無くても）ベジタリアンカフェ。
今日も元気に営業中です！
OPEN AM9:00-21:00（ラストオーダー） tel:0361-276 5897
**access to “warung sopa” http://www.warungsopa.com/?p=6
warung sopaで毎週日曜日に開催される『sunday organic market』で販売している野菜は、ウブドから来るまで１時間半ほどの
ブドゥグルという高地で採れたものです。
毎週日曜日の早朝、ドライブがてら現地農家のお宅まで野菜を受け取りに行きます。
ブドゥグルの手前、峠道の途中から見えるアグン山
レタスを植えたばかりの畑
先週植えたばかりのいちご畑
おいしそうなみかん発見。口に入れるとほっぺがつりそうな甘酸っぱさが。
畑の脇に牛小屋が。草取りしたらそのまま糞と混ぜて堆肥にします。
いつも試行錯誤の連続だよ、と農家のGさん。私も美味しい野菜を食べたいので、出来る限りのお手伝いや情報提供をしたいです。
色や形はスーパーで売っているものと違いますが、味の濃さが違います。
ニンジン嫌いな方が、このニンジンで作ったきんぴらごぼうを美味しいと食べて下さった、という話を聞いて自分ごとの様に嬉しくなってしまいました。
その週の天候により、収穫に影響が出るのですが、もっと野菜の種類を増やしたりしていきたいと考えています。
これを目指してwarung sopaに来て下さるお客様も居るとか！？
初めて登場したのはイベントの日。その後数組のお客様から
「あれ、もう作らないの？」「早く作らなきゃダメよ！」と言って頂いた魅惑のブラウニー。
定番メニューとなりそうです。（15.000Rp/pcs）
手づくりのココナツフレークがたっぷり入ってざくざくと香ばしく、sopaのココナツアイスクリームとの
相性はばっちりなので是非一緒にご注文下さいませ！
luxuary brownies...uh- yummy!
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What is “warung sopa”？
this is the “friendly cafe for pure vegetarian & family ”
Ofcourse friendly for single people,too! located at Jl.Sugriwa Ubud Bali
ウブドのスグリワ通り（ハノマン通りから東に一本入った通り）にある親子で楽しめる（もちろん子連れじゃ無くても）ベジタリアンカフェ。
今日も元気に営業中です！
OPEN AM9:00-21:00（ラストオーダー） tel:0361-276 5897
**access to “warung sopa” http://www.warungsopa.com/?p=6
先週、バリ島の高原地帯『ブドゥグル』に家族と共にorganicの野菜を仕入れに行って来ました。
oragnic strawberry!
There are “Three Little Pigs”.
本当は３匹どころじゃ無かったのですが、最初は写真の様に３匹！
子供たちと大笑いでした。
毎週日曜日、９時半頃から13時まで”warung sopa”では毎週オーガニックマーケットがひらかれています。
この高原からやって来てるオーガニックの野菜やいちご、手づくりココナツ石鹸、化粧品、自家製味噌、調味料、納豆ほかたくさん美味しいものや嬉しい物があります。
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What is “warung sopa”？
this is the “friendly cafe for pure vegetarian & family ”
Ofcourse friendly for single people,too! located at Jl.Sugriwa Ubud Bali
ウブドのスグリワ通り（ハノマン通りから東に一本入った通り）にある親子で楽しめる（もちろん子連れじゃ無くても）ベジタリアンカフェ。
今日も元気に営業中です！
OPEN AM9:00-21:00（ラストオーダー） tel:0361-276 5897
**access to “warung sopa” http://www.warungsopa.com/?p=6
now, "warung sopa" use bamboo straw.
こんにちは！久々のアップです。
ちょっと前に登場したnew drink menuの”lemon mint juice”のこの美しい色をご覧下さい！
街の散策に疲れてwarung sopaに立寄り、のどの乾きを潤してビタミンを補充したい時に、もうぴったり！ですね。
yummy Cappucinoもいつもご用意しています！
sopaの為にオリジナルにブレンドされた一杯ずつ挽きたてのコーヒーの香りを楽しんで下さい！
kinako(soybean powder) cooky is served with Cappucino
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What is “warung sopa”？
this is the “friendly cafe for pure vegetarian & family ”
Ofcourse friendly for single people,too! located at Jl.Sugriwa Ubud Bali
ウブドのスグリワ通り（ハノマン通りから東に一本入った通り）にある親子で楽しめる（もちろん子連れじゃ無くても）ベジタリアンカフェ。
今日も元気に営業中です！
OPEN AM9:00-21:00（ラストオーダー） tel:0361-276 5897
**access to “warung sopa” http://www.warungsopa.com/?p=6
we started English lesson for staff.
８月いっぱい行われる予定のsopaスタッフの英語レッスン。
先生はかわいい日本語も堪能なFiviさんです。（英語、インドネシア語のレッスンの先生をしてらっしゃいます。お問い合わせは、、、sopaの張り紙まで！＊適当ですいません）
sopaは「旅先なのに「ただいま」と言ってしまう様な雰囲気を」と思ってスタッフは皆、奥さまたち（ひとりおじさま？混じってますが）です。
田舎からいきなり連れて来られた（！）奥さまも居て、英語まるっきりダメな人が半数。
ま、それもご愛嬌？と思っていましたが、必要最低限の事は、とこの度。
イブイブ（奥さま）レッスン中。
続きを読む…
hallo, we are warung sopa.
味噌の販売を日曜日の”sunday organic market”、そしてお店でも常時始めたwarung sopaですが、
評判は上々で私も嬉しくってちょこちょこと仕込みをしています。
とは言え年末年始にサボっていた為に、ただいま満足の行く良い熟成のお味噌が無く、お客様に少々お待ち頂いている状態です。
sea salt from East BALI "kesamba"
なにせ「日本人が作ってる本物の味噌」ですから、日本人の皆さんはもちろん、外国人も「あなた作ってるの？？」と大喜びして頂いている様子。
こだわりのオーガニック米麹（organic rice malt）、大豆、天日で干された美味しいクサンバのお塩、美味しい飲めるお水を使って丁寧に作っています。
大きな粒が美味しい証拠！キムチもこれで漬けると美味しい。
お味噌汁（miso soup）がsopaで食べて頂ける様になりました。
野菜2-3種に干し椎茸の薄めのおダシとこの本物のお味噌。
今は「オーガニック米麹のお味噌」を使っていますが、来月頃からは「玄米味噌」が使われる予定です。
マーケットや店内販売のお味噌にもこれに加えて「麦味噌」も出して行く予定です。
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What is “warung sopa”？
this is the “friendly cafe for pure vegetarian & family ”
Ofcourse friendly for single people,too! located at Jl.Sugriwa Ubud Bali
ウブドのスグリワ通り（ハノマン通りから東に一本入った通り）にある親子で楽しめる（もちろん子連れじゃ無くても）ベジタリアンカフェ。
今日も元気に営業中です！
OPEN AM9:00-21:00（ラストオーダー） tel:0361-276 5897
**access to “warung sopa” http://www.warungsopa.com/?p=6
