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2011 年 8 月 のアーカイブ

English lesson in “Warung sopa”

2011 年 8 月 26 日 コメント 1 件

we started English lesson for staff.

8月いっぱい行われる予定のsopaスタッフの英語レッスン。

先生はかわいい日本語も堪能なFiviさんです。(英語、インドネシア語のレッスンの先生をしてらっしゃいます。お問い合わせは、、、sopaの張り紙まで!*適当ですいません)

sopaは「旅先なのに「ただいま」と言ってしまう様な雰囲気を」と思ってスタッフは皆、奥さまたち(ひとりおじさま?混じってますが)です。

田舎からいきなり連れて来られた(!)奥さまも居て、英語まるっきりダメな人が半数。

ま、それもご愛嬌?と思っていましたが、必要最低限の事は、とこの度。

イブイブ(奥さま)レッスン中。

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test post

2011 年 8 月 15 日 コメントはありません

hallo, we are warung sopa.

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miso soup available!

2011 年 8 月 14 日 コメントはありません

味噌の販売を日曜日の”sunday organic market”、そしてお店でも常時始めたwarung sopaですが、

評判は上々で私も嬉しくってちょこちょこと仕込みをしています。

とは言え年末年始にサボっていた為に、ただいま満足の行く良い熟成のお味噌が無く、お客様に少々お待ち頂いている状態です。

sea salt from East BALI "kesamba"

なにせ「日本人が作ってる本物の味噌」ですから、日本人の皆さんはもちろん、外国人も「あなた作ってるの??」と大喜びして頂いている様子。

こだわりのオーガニック米麹(organic rice malt)、大豆、天日で干された美味しいクサンバのお塩、美味しい飲めるお水を使って丁寧に作っています。

大きな粒が美味しい証拠!キムチもこれで漬けると美味しい。

お味噌汁(miso soup)がsopaで食べて頂ける様になりました。

野菜2-3種に干し椎茸の薄めのおダシとこの本物のお味噌。

今は「オーガニック米麹のお味噌」を使っていますが、来月頃からは「玄米味噌」が使われる予定です。

マーケットや店内販売のお味噌にもこれに加えて「麦味噌」も出して行く予定です。

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What is “warung sopa”?

this is the “friendly cafe for pure vegetarian & family ”

Ofcourse friendly for single people,too!  located at Jl.Sugriwa Ubud Bali

ウブドのスグリワ通り(ハノマン通りから東に一本入った通り)にある親子で楽しめる(もちろん子連れじゃ無くても)ベジタリアンカフェ。

今日も元気に営業中です!

OPEN AM9:00-21:00(ラストオーダー)  tel:0361-276 5897

**access to “warung sopa”  http://www.warungsopa.com/?p=6

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