ホーム > news > ご無沙汰しています!

ご無沙汰しています!

日本へ帰っていましたので更新が大変遅れてしまいました。失礼しました。

約1ヶ月半ぶりのバリ、そしてsopa!!

わいわい仕事しています。

ちょうど早番のスタッフと遅番のスタッフが入れ替わる4時でした。

またスタッフ紹介もこちらでして行きたいな、と思っていますが、一番若手の19歳のputuちゃんが帰るところ。

奥さまチームはいつ会っても和みます。

同じ世代だから??

「あそこ、スタッフも良い感じで落ちつくわね」と言われると本当に嬉しいです。

その雰囲気を目指して奥さまを中心としたスタッフ構成にしたのです。これがバリでありがちな「だらだら」にだけ変わらない様にしていきたいものです。

ちょっと作ってみた蒸しケーキ。

日本でもしてる「カフェ」の為に試作を兼ねてsopaで作ってみた蒸しケーキ。

マーラーカオベースの卵たっぷりの生地の上にグラメラ(椰子砂糖)で作った生キャラメルのソースをかけてみました。トッピングはカボチャの種とsopa名物(?)の『きな粉クッキー』です。

——————————————————–

warung sopaとは?

ウブドのスグリワ通り(ハノマン通りから東に一本入った通り)にある親子で楽しめる(もちろん子連れじゃ無くても)ベジタリアンカフェ。

今日も元気に営業中です!

営業時間 9:00-21:00(ラストオーダー)  tel:0361-276 5897

予想以上の人気ですぐに売り切れ!もうちょっと配合変えて今週また作る予定ですのでお楽しみに。

カテゴリー: news タグ:
  1. コメントはまだありません。
  1. トラックバックはまだありません。